3 uova
150 gr zucchero
150 gr farina
40 gr cacao amaro
100 ml latte
50 ml olio di semi
1 bustina di lievito
Montare le uova intere con lo zucchero poi aggiungere poco alla volta il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito, ed infine aggiungere il cacao amaro.
Cuocere a 170° per circa 30 minuti. Verificare sempre la cottura con la prova stecchino.
Questa dose è per una teglia di dim.22 sviluppando un altezza di circa 5-6 cm.
Questa è una base molto buona, veloce da fare rispetto al classico pan di spagna, che si presta MOLTO bene ad essere farcita con panna e nutella (insieme o 2 strati distinti se l'altezza lo permette).
Normalmente non necessita di bagna anche se io il più delle volte la bagno, è una questione di gusti!!
Nessun commento:
Posta un commento